Скачать Фильмы бесплатно Смотреть фильмы онлайн
 
Меню Поиска
 Зарегистрироваться
 Забыл пароль?
 
 Главное меню портала
   
 
 Топ авторов новостей
 
vill: новостей 1885

Minhers76: новостей 1618

nrg345: новостей 1377

blues: новостей 1189

raspisuha: новостей 1111

maloy: новостей 1052

Игорь_S: новостей 994

Shurik Питер: новостей 836

кузнечик212: новостей 784

Lik: новостей 623

nivhey: новостей 383

mitro_fan: новостей 363

lapss: новостей 250

Kl@us: новостей 234

kidkong: новостей 217

zulu: новостей 212

Андрей: новостей 166

prostotak: новостей 164

Yaxel: новостей 155

Stefan Duke: новостей 129

  
 
 Статистика портала
  Новостей:
За сутки: 1
За месяц: 69
Всего:18795

Пользователей
За сутки: 4
За месяц:136
Всего:76412

Комментариев:
За сутки: 73
За месяц: 1009
Всего:513263 		 
 Пользователи онлайн
   Гостей:9, Пользователей: 8 (Minhers76, petereater, sujet, Morten Harket, Mr Jones, Pigy, ty123, omd95)  

 Календарь
 
« Сентябрь 2026 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
 

 Последние комментарии
 
    Просмотреть все
  
 
 
 
 
  Болталка - Балаболка - Тарахтелка - Флудилка - Пузомерка
Категория: Другое | Автор: vova | (20 ноября 2012)
 

Специальное место для излития своих чюйств, рыдания в жилетку друга, обсуждения всего и всех на свете и на любую тему. Просьба в сем месте не ругаццо, не кусаццо, придерживатся дистанции на выдохе-вдохе и по возможности швейцарского нейтралитету. С надеждой на понимание. Всегда ваш Воффка... smile



Обсуждение российско-украинского конфликта в комментариях категорически запрещено администрацией портала, все комментарии относящиеся к данной теме удаляются администраторами и модераторами портала без излишнего сомнения и предупреждения. Пользователям с плохим зрением которые в упор не видят большой красный шрифт, администратор с удовольствием подарит очки в толстой роговой оправе. Спасибо дорогие мои за внимание и понимание ситуации в мире и вообще.
С уважением, всегда ваш Воффка... smile



Скачать Болталка - Балаболка - Тарахтелка - Флудилка - Пузомерка

  • 5
 (Голосов: 638)
  
 Комментариев: 150731 | Просмотров: 30325 | распечатать

КОММЕНТАРИИ
Страницы [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 5019 5020 5021 5022 5023 5024 5025

 #150731. Irakli2019
(6.09.2026 - 20:07:16) цитировать
 
 
Irakli2019
Pigy написал:
В начале видео на 10 секунде у малыша в руках не лисички, может волнушки, точно не определишь, нужен крупный план. А вот в пакете да лисички. Но меня удивило другое, как то они слишком нарядно одеты для леса, чистенькая, аккуратненькая одежда особенно у детей. У нас так не ходят.
Те, что в начале у маленького, это точно не лисички, даже я могу определить. Кузнечик пишет, что это сыроежки, - наверное так и есть. В пакете жёлтых лисичек видно, что больше. И на сковороде, в конце, должно быть они. По нейтральному произношению, видно что не местные. Может проездом, и решили пособирать в лесу, кто знает. Одежда не для леса, конечно. Вообще, в последние десятилетия Рача один из немногих не затоптанных туристическими тропами уголков, с красивенными местами и видами.
кузнечик212 написал:
скончался Павел Меленчук ("Ералаш", "С Новым Годом, папа!", "Чизкейк" и др.)
Фильм Чизкейк с его участием, мне тоже понравился.
Жаль
 
 
 
 #150730. кузнечик212
(6.09.2026 - 20:06:12) цитировать
 
 
кузнечик212
кузнечик212 написал:
Ножки от зонтиков сушишь, перебиваешь на кофемолке и получаешь натуральный ароматный грибной порошок.

Небольшое уточнение. Хранить сушеные ножки от зонтиков лучше в целом виде, а молоть сколько нужно перед приготовлением. В целом виде они лучше сохраняют аромат. Впрочем, как и любые пряности.
Pigy написал:
А то сушенные варианты на супы и соусы на зиму у нас только белые и полубелые были, но их за весь сезон максимум маленькое ведерко набираем.

Кстати, мы и опята сушили. Тоже нормуль получается. yes3
 
 
 
 #150729. Pigy
(6.09.2026 - 18:26:10) цитировать
 
 
Pigy
кузнечик212 написал:
32-летия скончался Павел Меленчук

Помним его, в Чизкейке главная роль, шикарно сыгранная. До сих один из моих любимых фильмов в данном жанре.
Земля пухом.
 
 
 
 #150728. кузнечик212
(6.09.2026 - 17:51:10) цитировать
 
 
кузнечик212 31 августа, не дожив нескольких дней до 32-летия скончался Павел Меленчук ("Ералаш", "С Новым Годом, папа!", "Чизкейк" и др.).
 
 
 
 #150727. кузнечик212
(6.09.2026 - 17:40:10) цитировать
 
 
кузнечик212
Pigy написал:
Да знаком ты, просто я наверно не так его назвал.

Глянул фото... Вроде один раз что-то подобное нашёл. Летом, в окрестностях Киева, под тополем. Но это было на столько давно, что я не уверен, что это именно они. Больше ни разу ничего подобного не встречал. Для меня типичные виды - Г. чёрный, ароматный, обыкновенный (гладыш, серушка), нейтральный, войлочный (скрипица), осиновый, чахлый, дубовый, горькушка, два вида волнушек, три вида рыжиков. Вот, пожалуй и всё. Остальное - б-м экзотика...
Pigy написал:
за фламмулиной (зимним опенком), но я ещё не пробовал зимой по сугробам в леса ходить.

Ты знаешь, больше всего фламулины я встречал не в лесах, а по берегам рек, прудов и пр. водоёмов. Её самые любимые породы деревьев - ива и тополь. А где их больше всего?..
 
 
 
 #150726. кузнечик212
(6.09.2026 - 17:09:17) цитировать
 
 
кузнечик212
Pigy написал:
В начале видео на 10 секунде у малыша в руках не лисички, может волнушки, точно не определишь, нужен крупный план.

И не лисички, и не волнушки. В пакете среди лисичек чётко видно, что это сыроежки. 95% что сыроежка пищевая. Или ломкая... Для более точного определения действительно нужен крупный план.
 
 
 
 #150725. кузнечик212
(6.09.2026 - 16:58:58) цитировать
 
 
кузнечик212
Pigy написал:
Собираю их только перчатками, в отдельную емкость, отдельным ножом срезаю. Зачем мне риски.

Если речь идёт о мухоморе красном, то эти меры предосторожности излишни. До сих пор в мире не зафиксировано ни одного смертельного отравления мухомором красным при приёме внутрь. Во время глюков - да, гибли. От вторичных заболеваний от длительного употребления внутрь - да. А от сока на ноже или от того, что взял в руки - ничего страшного не будет. А вот с бледной поганкой (это тоже один из видов мухомора), с мухоморами весенним и вонючим действительно стоит быть крайне осторожным.
 
 
 
 #150724. Pigy
(6.09.2026 - 16:53:59) цитировать
 
 
Pigy
кузнечик212 написал:
Груздей в широком смысле слова (род Млечник (Lactarius)) через мои руки прошло более 30 видов, но описанный тобой скорей всего более северный вид и с ним похоже я не знаком.

Да знаком ты, просто я наверно не так его назвал. У нас все его груздем мокрым называют или даже самым настоящим груздем. А в сети пишут что это бахромистый. Его легко и просто солить и мариновать, он не горчит и его не надо замачивать. А достанешь из банки, накрошишь лук и майонеза добавишь смешаешь и просто бомба-закуска. Вот фото, надеюсь откроется.
https://pixhost.to/show/5506/766766593_photo_2024-08-29_11-57-47.j pg
кузнечик212 написал:
Для нас сезон опят, мышат и гигрофоров - конец ноября - декабрь. Иногда, если погода позволяет, и в первой половине января можно чего-нить насобирать... В прошлом году с грибами было туго, всю осень дождей было мало...

У нас в середине ноябре уже снег ложится капитально, единственное за чем можно охотиться это за фламмулиной (зимним опенком), но я ещё не пробовал зимой по сугробам в леса ходить. pardon
 
 
 
 #150723. кузнечик212
(6.09.2026 - 16:49:56) цитировать
 
 
кузнечик212
Pigy написал:
И и это при том что у меня есть такой некий внутренних страх встретить какое нибудь дикое животное вроде медведя или кабана.

Черкасская обл. Конец августа - начало сентября. Как раз пошли поздние маслята. Идёт тихий грибной дождик. Я в плаще с капюшоном иду по молодой, ещё не чищеной посадке сосны. Наклонился, двигаюсь по междурядью, макушкой ветки раздвигаю и то и дело бросаю крепенькие маслята в ведро. Увлёкся... И тут впереди слышу: хрусь! Поднимаю голову - а в метрах в двух поднимает голову такой нехилый кабанейро. Пару секунд, охреневши, смотрим друг на друга. Потом разворачиваемся каждый на 180 градусов и как сдрыснем в разные стороны! Он, видать, тоже увлёкся, ковырял себе какие-то корешки (а может и те же маслята), и тут такой нежданчик... Вопчем, выскочил я из посадки, посмотрел - сзади никого. Сел на пенёк, перекурил, немного успокоился... Пошёл, подобрал брошенные вёдра и дальше уже не столько грибы собирал, столько по сторонам смотрел.
Уже здесь, в Крыму, работал на базе отдыха в лесу. Вечер, ещё толком не стемнело. Стоим возле ресепшена с напарником, разговариваем. Он уходит в одну сторону, я в другую. Делаю несколько шагов, и впереди метрах в 4-х вижу двух хряков мне по пояс ростом. Рявкнул на них - ноль реакции. Достаю из кармана мощнейшую петарду, припасённую как раз для таких случаев. Поджигаю, бросаю им под ноги. Грохот, у меня уши заложило. Когда слух вернулся, услышал в ближайших кустах недовольное хрюканье. Наверное, они высказывали всё, что обо мне думали...
 
 
 
 #150722. кузнечик212
(6.09.2026 - 16:19:53) цитировать
 
 
кузнечик212
Pigy написал:
Черных груздей за всю жизнь видел и собрал штук 5.

undecide Странно... Обычно везде, где я бывал - осень + березняк = дофига чёрных груздей. Я даже в Киеве из Голосеевского лесопарка их приносил... не скажу, что вёдрами, но килограммами...
Pigy написал:
Собственно мне нравятся только желтый мокрый груздь, который с желтой бахромой, знаешь же.

Груздей в широком смысле слова (род Млечник (Lactarius)) через мои руки прошло более 30 видов, но описанный тобой скорей всего более северный вид и с ним похоже я не знаком. pardon
Pigy написал:
сыроежки(не берем их никогда)

Из сыроежек я беру только зеленоватую. Она большая, мясистая, крепкая и не крошится. Остальные - только в двух случаях: или тогда, когда готовить буду тут же в лесу, или когда с грибами совсем пичалька и надо набрать хотя бы на сковородку. Тогда в ход идут и сыроежки, и мелкие дождевики, и весёлки, и дрожалки, и вся остальная съедобная мелочь.
Pigy написал:
Для меня осень(сентябрь-октябрь) опятный сезон.

Для нас сезон опят, мышат и гигрофоров - конец ноября - декабрь. Иногда, если погода позволяет, и в первой половине января можно чего-нить насобирать... В прошлом году с грибами было туго, всю осень дождей было мало... Надеюсь, что хоть в этом душу отведу... smile
 
 
 
 #150721. Pigy
(6.09.2026 - 16:13:06) цитировать
 
 
Pigy
Irakli2019 написал:
Вот ещё лисички, если не ошибаюсь. Детки бродят в регионе Рача

В начале видео на 10 секунде у малыша в руках не лисички, может волнушки, точно не определишь, нужен крупный план. А вот в пакете да лисички. Но меня удивило другое, как то они слишком нарядно одеты для леса, чистенькая, аккуратненькая одежда особенно у детей. У нас так не ходят. Обычно одевают то что не жалко, ну может им эту не жалко. undecide Впрочем ладно хоть не в шортах, в шортах в лесу делать нечего и ещё и опасно. Желательно все части тела кроме рук и лица закрыть.
Irakli2019 написал:
А это снова те самые зонтики

Красавцы какие, только тара странная, как ее транспортировать? Ну может они недалеко от дома или там же на месте будут готовить. unknw
 
 
 
 #150720. Irakli2019
(6.09.2026 - 15:57:07) цитировать
 
 
Irakli2019
Pigy написал:
Мухоморы не для еды, ну ты наверно итак это знаешь. Но спрос на них большой, для лечебных целей.
Собираю их только перчатками, в отдельную емкость, отдельным ножом срезаю. Зачем мне риски.
Знаю об этом с детских лет smile
Там один умник написал ей - передавай привет предкам biggrin

Вот ещё лисички, если не ошибаюсь. Детки бродят в регионе Рача:
https://pixeldrain.com/u/gkiKi7AV
А это снова те самые зонтики:
https://pixeldrain.com/u/LiHrzYu5
 
 
 
 #150719. Pigy
(6.09.2026 - 15:46:48) цитировать
 
 
Pigy
Pigy написал:
Не знала она, подсказали в комментах

biggrin
Мухоморы не для еды, ну ты наверно итак это знаешь. Но спрос на них большой, для лечебных целей.
Собираю их только перчатками, в отдельную емкость, отдельным ножом срезаю. Зачем мне риски.
 
 
 
 #150718. Pigy
(6.09.2026 - 15:42:27) цитировать
 
 
Pigy Блин такой большой текст написал и случайно нажал очистить вместо отправить. facepalm
Хотел сказать что однажды встретил в лесу коня, сначала перепугался потом подошел осторожно и погладил. Очевидно был не дикий, просто задумчиво щипал траву в глуши леса. undecide Поблизости деревень не было.
И и это при том что у меня есть такой некий внутренних страх встретить какое нибудь дикое животное вроде медведя или кабана. Пока не встречал. Но встречал лосей ещё и с детенышами, они тоже опасны, но в моих случаях были не агрессивными и носились по лесу в метрах 10-20. Было страшно, прижимался к дереву. Ещё встречал маленьких лис и зайцев, а также кучу разных красивых птиц и дятлов, которых городской житель никогда не увидит в черте города.
Инструкции как себя вести при встрече с дикими и опасными животными перечитаны до дыр, но от этого не легче, там всё не так просто и многое морально трудно выполнимо в состоянии страха и стресса, особенно при встрече с медведем.
 
 
 
 #150717. Irakli2019
(6.09.2026 - 15:38:45) цитировать
 
 
Irakli2019
Pigy написал:
Ещё есть два человека которые берут мухоморы(только шляпки), заказывают и названивают уже. Сейчас тоже сезон мухоморов

Не знала она, подсказали в комментах biggrin

https://pixeldrain.com/u/7UbxynTC
 
 
 
 #150716. кузнечик212
(6.09.2026 - 15:32:10) цитировать
 
 
кузнечик212
Irakli2019 написал:
Видом своим, чем же ещё, - голова одна.

Так у всех дождевиков нет шляпок-ножек.
Irakli2019 написал:
Безотходная технология. Хороший вариант. В магазинах химия одна в пакетиках.

Так и я о том же. И так та химия во всём... И если есть возможность хоть что-то заменить на натуральный продукт, так почему бы и нет.
 
 
 
 #150715. Irakli2019
(6.09.2026 - 15:31:09) цитировать
 
 
Irakli2019
кузнечик212 написал:
Замаскировала травой, потом специально ходила туда и его поливала... В итоге принесла домой, взвесили... Потянул этот один грибочек на 7.4 кг.
=99=
Такого пасмурного лета у нас я ещё не помню. Поливалка работала хорошо. Минимум солнца, максимум осадков, грибное в общем. Грибники оценили бы, наверное.
Pigy написал:
На лисички похоже, но уверенности нет.
Похоже да
 
 
 
 #150714. Pigy
(6.09.2026 - 15:17:05) цитировать
 
 
Pigy
Irakli2019 написал:
Переконвертировал: https://pixeldrain.com/u/q5qByKmW

Ну не знаю. Не понятно. На лисички похоже, но уверенности нет.
 
 
 
 #150713. кузнечик212
(6.09.2026 - 15:14:21) цитировать
 
 
кузнечик212
Pigy написал:
Других грибов хватает.

По этой причине мелких дождевиков я тоже игнорю. Но если повезёт найти крупный гигантский - мимо не пройду.
Как-то моя мама гнала скотину на выпас и по пути в зарослях увидела небольшой дождевик. Замаскировала травой, потом специально ходила туда и его поливала... В итоге принесла домой, взвесили... Потянул этот один грибочек на 7.4 кг. И долго по лесам шарахаться не нужно. smile
 
 
 
 #150712. Pigy
(6.09.2026 - 15:13:35) цитировать
 
 
Pigy
кузнечик212 написал:
А грузди? Особенно чёрные. Они как раз осенью и именно по березнякам. И массово. Да и помимо них можно найти много чего интересного...

Черных груздей за всю жизнь видел и собрал штук 5. biggrin Не растут у нас похоже. А другие грузди к сентябрю уже заканчиваются. Собственно мне нравятся только желтый мокрый груздь, который с желтой бахромой, знаешь же. Растет с середины июля по середину августа. В этом году уже в десятых числах августа попадались только переросшие и червивые. У нас они уже давно закончились.
Что ещё найти в березовом лесу в сентябре я не знаю. Уставшие сыроежки(не берем их никогда), ну или дождевики, больше нечего. Аа, есть ещё рядовки какие-то светло-серые, но я в них не разбираюсь. Поэтому тоже мимо. Для меня осень(сентябрь-октябрь) опятный сезон. Это и заготовки на зиму не только в свою семью, но ещё кое-кому, ну и продажи естественно. Я человек не богатый, подработка лишней не будет. В этом году опята уже продают некоторые, начали с 700 руб за кило малышей под маринад которые. facepalm Но мы так дико цены не гнём. Максимум за 350 будет отдавать, когда массово пойдет и оптовикам за 250-300.
Ещё есть два человека которые берут мухоморы(только шляпки), заказывают и названивают уже. Сейчас тоже сезон мухоморов. В прошлом году за 200 брали. Но там блин 5-6 мухоморов и уже килограмм, большие вымахивают.
 
 
 
 #150711. Irakli2019
(6.09.2026 - 15:10:43) цитировать
 
 
Irakli2019
Pigy написал:
Видео не вопроизвелось в браузере и даже после скачивания на компе, кодек AV1, пойдет не у всех.
В браузере да, не просматривался, но у меня воспроизводится и на компе и в мобильном. Фейсбук обычно "перемалывает" и кодирует своим кодеком. Этот фрагмент как-то проскочил, видать.
Переконвертировал: https://pixeldrain.com/u/q5qByKmW

кузнечик212 написал:
Чем он странноватый? Достаточно мелкий экземпляр дождевика гигантского (он же головач гигантский, он же кальвация гигантская)
Видом своим, чем же ещё, - голова одна. Хотя столько видов этих грибов, удивляться устанешь.
кузнечик212 написал:
Вопчем, ребятам повезло. ))
Поиграются "мячом", может потом и съедят, если кто подскажет что неопасно.
кузнечик212 написал:
Ножки от зонтиков сушишь, перебиваешь на кофемолке и получаешь натуральный ароматный грибной порошок.
Безотходная технология. Хороший вариант. В магазинах химия одна в пакетиках.
кузнечик212 написал:
У меня обычно морозилка забита другими грибами, уже отваренными и расфасованными по порциальным пакетикам.
Профессионал своего дела up
 
 
 
 #150710. кузнечик212
(6.09.2026 - 15:00:39) цитировать
 
 
кузнечик212
Irakli2019 написал:
но надо в лес за ними ходить, а не покупать парниковые. И вкус насыщенный, что надо, и полезного больше.

Надо. yes3 И ассортимент больше.
Irakli2019 написал:
Жарят/варят на природе.

Раньше, когда я интенсивно мотался по разным экспедициям, в некоторых местностях грибы и прочий подножный корм составляли процентов 80 нашего меню. Едешь в экспедицию - естественно берёшь продукты. Но часто бывало так, что назад привозишь больше еды, чем брал туда. biggrin biggrin
 
 
 
 #150709. кузнечик212
(6.09.2026 - 14:52:26) цитировать
 
 
кузнечик212
Pigy написал:
не в кляре их даже не пробовал, не знаю вкусно или нет

Жаренные без кляра тоже есть можно, но в кляре вкус на порядок лучше. Это действительно деликатес. Моя жена от них просто фанатеет. Ну а кляр сделать - минутное дело. И поверьте, оно того стоит. yes3 Замораживать не пробовал. У меня обычно морозилка забита другими грибами, уже отваренными и расфасованными по порциальным пакетикам.
Pigy написал:
Больше в березовых собирать нечего.

А грузди? Особенно чёрные. Они как раз осенью и именно по березнякам. И массово. Да и помимо них можно найти много чего интересного...
Pigy написал:
Видео не вопроизвелось в браузере и даже после скачивания на компе

Аналогично. pardon
 
 
 
 #150708. Pigy
(6.09.2026 - 14:47:10) цитировать
 
 
Pigy
кузнечик212 написал:
Ножки от зонтиков сушишь, перебиваешь на кофемолке и получаешь натуральный ароматный грибной порошок. Его можно использовать хоть в супы, хоть в соусы к пасте и ли жеренной картохе, хоть ещё куда.

Не знал. Надо взять на вооружение. А то сушенные варианты на супы и соусы на зиму у нас только белые и полубелые были, но их за весь сезон максимум маленькое ведерко набираем. В наших краях мало растет.
кузнечик212 написал:
Дождевики мариновать? Да ну, это изврат. Маринованные грибы должны быть плотные, хрустящие. Для этого есть другие грибы. А дождевики в маринаде - это вата.

Пробовали по совету знакомых, и как я писал ниже не понравилось, как зефир в соплях. Больше так не делаем. Да и вообще больше их не берем. Других грибов хватает.
 
 
 
 #150707. кузнечик212
(6.09.2026 - 14:32:47) цитировать
 
 
кузнечик212
Pigy написал:
Ножки не едят, только шляпки.

Раньше я уже писал по этому поводу... Ножки от зонтиков сушишь, перебиваешь на кофемолке и получаешь натуральный ароматный грибной порошок. Его можно использовать хоть в супы, хоть в соусы к пасте и ли жеренной картохе, хоть ещё куда.
Pigy написал:
дождевик съедобный можно жарить и мариновать

Дождевики мариновать? Да ну, это изврат. Маринованные грибы должны быть плотные, хрустящие. Для этого есть другие грибы. А дождевики в маринаде - это вата. pardon Только продукт переводить. Их лучше всего жарить: хоть с луком, хоть с картошкой, хоть и с тем, и с другим. Тогда получается вкуснотень. yes3
 
 
 
 #150706. кузнечик212
(6.09.2026 - 12:46:59) цитировать
 
 
кузнечик212
Irakli2019 написал:
Гриб-зонтик пёстрый ?

Да.
Irakli2019 написал:
Этот не знаю странноватый, нет

Чем он странноватый? Достаточно мелкий экземпляр дождевика гигантского (он же головач гигантский, он же кальвация гигантская). Пока внутри мякоть белая - вполне себе съедобен, вкусен и готовится быстро. Никакого отваривания, 5-10 мин на сковородке - и готово. Вопчем, ребятам повезло. ))
 
 
 
 #150705. svo
(6.09.2026 - 12:12:28) цитировать
 
 
svo Посоветуйте как фильм обозвать?В 
DVB?
Двойной размер кадра:
1440х1148@2048х1148

Вес 7.86 ГБ.
WEB-DL наверное нельзя?
 
 
 
 #150704. Pigy
(6.09.2026 - 00:46:02) цитировать
 
 
Pigy
Irakli2019 написал:
Вспомнил, что и у тебя есть опыт в этом деле. Ножки, предполагаю, имеют слабый вкус и должно быть жёсткие.

У меня скорее узкоспециализированный опыт. Шарю в том что видел, собирал и ел сам лично, не по слухам или книжкам.
Зонтики и дождевики собирал не раз. Зонтики всегда идут одновременно с опятами, в тех же лесах, обычно беру их несколько штук для компании к опятам. Пара крупных зонтиков и полная сковородка жареных в кляре грибов. Кстати не в кляре их даже не пробовал, не знаю вкусно или нет. Говорят их можно просто тупо заморозить, только шляпки и доставать на жареху. Мыть водой нельзя ни на каком этапе. Замораживать сам не пробовал.
С дождевиками иначе, так я не вошел в число его фанатов, перестали их собирать, тем более что они растут в других лесах, больше в березовых, а туда мы осенью не ходим. Подберезовики уже закончились, а паутинники триумфальные идут в середине лета. Больше в березовых собирать нечего.
Вообще за более полными и развернутыми ответами лучше к Кузнечику.
Irakli2019 написал:
Ням-ням, - хорошо прожаренные с луком, со специями - благодать.

Забыл добавить, шкурку надо очищать, особенно у больших грибов. Но если съешь вместе с ней не отравишься.
Irakli2019 написал:
Жарят/варят на природе. Не знаю какие, но выглядят аппетитно
https://pixeldrain.com/u/2fPtUQV8

Видео не вопроизвелось в браузере и даже после скачивания на компе, кодек AV1, пойдет не у всех.
 
 
 
 #150703. Irakli2019
(6.09.2026 - 00:09:29) цитировать
 
 
Irakli2019
Pigy написал:
О, зонтики, у нас таких полно вылазит осенью. Очень вкусно, разделить шляпку на треугольнички и зажарить в кляре(яйцо, соль, мука). Ножки не едят, только шляпки
Вспомнил, что и у тебя есть опыт в этом деле. Ножки, предполагаю, имеют слабый вкус и должно быть жёсткие.
Pigy написал:
дождевик съедобный можно жарить и мариновать, но вкус может не всем понравится. Мне понравился только вариант пожарить с луком
Ням-ням, - хорошо прожаренные с луком, со специями - благодать. Обычно,нет возможности, но надо в лес за ними ходить, а не покупать парниковые. И вкус насыщенный, что надо, и полезного больше.
Жарят/варят на природе. Не знаю какие, но выглядят аппетитно =89=
https://pixeldrain.com/u/2fPtUQV8
 
 
 
 #150702. Pigy
(5.09.2026 - 23:38:04) цитировать
 
 
Pigy
Irakli2019 написал:
Гриб-зонтик пёстрый ?
https://pixeldrain.com/u/8jWmWbUz

О, зонтики, у нас таких полно вылазит осенью. Очень вкусно, разделить шляпку на треугольнички и зажарить в кляре(яйцо, соль, мука). Ножки не едят, только шляпки. Шляпки не моют, протирают мокрой тряпочкой или щеткой
Irakli2019 написал:
Этот не знаю странноватый, нет ?
https://pixeldrain.com/u/LoqZYobN

Это дождевик, иногда вырастают огромных размеров, как на видео и в несколько раз больше. Нужно сделать срез внизу, на ножке или если её нет в нижней части гриба у основания. Если мякоть белоснежная и напоминает зефир, и слабый, но приятный грибной запах, то дождевик съедобный можно жарить и мариновать, но вкус может не всем понравится. Мне понравился только вариант пожарить с луком, маринованные слишком нежные как зефирки, я такие не люблю. Если мякоть не белоснежная и/или есть сильный специфический запах - выкидывай, то это вероятно ложный дождевик, они не съедобны.
 
 
 
 
 Популярные
   

 
 
TheNextThing SQL: 6 | Time: 0.09 sec 
Правообладателям